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La minestra di pasta e broccoli romaneschi
Novembre 3 2015

INGREDIENTI: broccolo romano spaghetti spezzati o ditali concentrato di pomodoro 1 spicchio d’aglio peperoncino olio extravergine di oliva sale Quando arriva l’inverno e le giornate sono fredd...

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La ricetta del polpettone di carne
Ottobre 29 2015

La ricetta del polpettone di carne è una tra le più classiche e anche più preparate nelle cucine italiane. Sarà per la sua semplicità, il suo sapore genuino o per la sua facilità nella preparazi...

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Straccetti con pomodorini e rughetta
Ottobre 27 2015

Ingredienti: 500g di straccetti di manzo 1 mazzetto di rughetta 250 g di pomodori ciliegino o datterini olio extra vergine di oliva aglio sale e pepe q.b. vino bianco La ricetta degli straccetti con p...

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Zucca al forno, ricetta autunnale
Ottobre 22 2015

Ingredienti: olio extra vergine d’oliva sale rosmarino salvia pepe nero timo pangrattato La zucca è un buonissimo ortaggio, dal sapore dolciastro e deciso, tipico della stagione autunnale. La zucca...

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Broccoletti, ortaggio invernale ricco di vitamine
Ottobre 20 2015

I broccoletti sono un ortaggio tipico del periodo invernale. Dal colore verde intenso con cime più piccole dei broccoli e steli più lunghi e sottili, questi broccoletti hanno un sapore dolciastro e ...

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La zucca, ortaggio dolce e gustoso
Ottobre 13 2015

La zucca è un ortaggio tipico del periodo autunnale con un sapore molto dolce ma allo stesso tempo molto piacevole e che ben si adatta a tantissime preparazioni. La zucca è usata in maniera diversa ...

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Il broccolo romanesco
Ottobre 8 2015

Un ortaggio tra i più saporiti e gustosi presenti sulle tavole in questo periodo di autunno-inverno, è sicuramente  il broccolo romanesco. Conosciuto anche come broccolo romano, cavolo verde o cavo...

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Hoshà anà Rabbà
Ottobre 1 2015

Il settimo ed ultimo giorno della festa di Sukkot è Hoshà anà Rabbà. In questo giorno di festa si usa in  fare sette giri intorno alla Tevà, la tribuna da dove si legge la Toràh, con il lulav e...

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