Ingredienti per 20 orecchie di Aman:
2 uova
12...
Marzo 13 2014 - continua
Le nostre ricette
Dolci di Purim, le orecchie di Aman
Sufganiot, i dolci tipici di Chanucchà
Ingredienti:
1 kg di farina
2 cubett...
Novembre 26 2013 - continua
Le pizzarelle con il miele di Pesach
Ingredienti per 6 persone:
5 matzot
5 uova
...
Marzo 29 2013 - continua
Pomodori con il riso
Ingredienti:
Pomodori rossi grandi
Riso arbori...
Marzo 28 2013 - continua
Blog
Dolce ebraico tripolino, la safra
Luglio 2 2015
Un dolce molto goloso e altrettanto semplice e veloce da preparare è la safra. Un dolce tipico della cucina ebraica tripolina che segue ancora l’originale ricetta che le donne ebree di Libia us...
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Bucce di patate fritte
Giugno 25 2015
Le patate sono uno degli ingredienti più usati e amati in cucina; fritte, al forno, al vapore, in padella, sono moltissimi i modi in cui possiamo utilizzarle ma in tutti questi usi la prima cosa che ...
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La ricetta del tabulè
Giugno 23 2015
Il tabulè è una ricetta molto fresca e sfiziosa di origine mediorientale. Le sue origini sono siriane e libanesi ma poi con il tempo questa pietanza è stata assimilata dai paesi vicini che l’...
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Come preparare le verdure grigliate
Giugno 18 2015
Un contorno saporito, gustoso e soprattutto sano sono le verdure grigliate! Semplici da preparare, anche se ci vuole un pò di attenzione e di pazienza mentre si cuociono, le verdure grigliate accompa...
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La ricetta del hummus
Giugno 16 2015
Appetitoso, cremoso, sfizioso e particolare…stiamo parlando del hummus! Ricetta mediorientale molto saporita e apprezzata, questa crema di ceci è talmente buona che quando si inizia a mangiare ...
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La ricetta del Sabich israeliano
Giugno 11 2015
Chiamare il sabich, panino, forse è riduttivo perchè questo piatto israeliano, tipico oggi soprattutto della città di Tel Aviv, è così ricco, saporito e gustoso che sarà un vero e proprio pasto ...
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Ricetta burekas
Giugno 9 2015
Le burekas sono un piatto tipico della cucina israeliana; sono dei sfiziosi triangolini, simili ai nostri panzerotti, ripieni di verdure, formaggio o anche carne a seconda dei gusti. Ideali come antip...
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Tahina, la salsa di sesamo mediorientale
Maggio 27 2015
La tahina è una salsa a base di semi di sesamo bianco che ha la consistenza di un patè ed è utilizzata in molte ricette mediorientali come l’hummus, o per accompagnare i falafel o alcuni piat...
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