Ingredienti per 20 orecchie di Aman:
2 uova
12...
Marzo 13 2014 - continua
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La carbonara e uno dei piatti simbolo della cucina romana, tra i più gustosi e i più apprezzati anche nel mondo. Il suo sapore è ottimo proprio perchè preparato con ingredienti semplici e popolari...
continuaIngredienti: 60g di farina 100g di noci 100g di miele 2 albumi 1 cucchiaino di cannella 1 pizzico di pepe Una ricetta antichissima e molto golosa della tradizione culinaria romana sono i mostaccioli r...
continuaTutti conosciamo l’abbacchio alla scottadito, l’abbacchio alla giudia, la coratella d’abbacchio, ma un’altra ricetta buonissima e saporita che esalta alla grande il sapore di q...
continuaUn contorno semplice ma molto saporito della cucina tradizionale di Roma sono i fagioli alla romana! Particolarmente gustosi e facili da trovare sia freschi, durante il periodo di settembre/ottobre, ...
continuaIl pollo con i peperoni è una delle ricette romane più semplici e saporite; il pollo, di per sè poco gustoso, si sposa benissimo con il sapore intenso e deciso dei peperoni e il risultato è una...
continuaIl supplì è un delizioso antipasto a base di riso tipico della cucina romana e laziale. Prende il suo nome dal francese “surprise”, sorpresa, poichè al suo interno si trova una filante...
continuaIngredienti: 1 kg spinaci 100g uvetta 100g pinoli 100g 80 g burro o margarina Un contorno salutare, saporito e ottimo per accompagnare un buon piatto di carne sono gli spinaci alla romana! Ricetta sem...
continuaCon l’arrivo del periodo invernale e dei primi freddi quello che ci vuole sono dei piatti caldi e semplici e la tradizione culinaria romana ne ha molti, uno di questi è la famosa stracciatella...
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