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Puntarelle in salsa di alici, un piatto tipico della cucina romana
Ottobre 23 2014

Le puntarelle, che nel periodo autunno-inverno sono tra i contorni più sfiziosi e speciali, sono un tipo di cicoria chiamata catalogna che è tipica della regione Lazio e la cui coltivazione risale a...

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Cucina romana, le penne all’arrabbiata
Ottobre 21 2014

Un piatto molto semplice ma molto apprezzato della cucina romana sono le penne all’arrabbiata! Pochi ingredienti, ricetta facile e tanto gusto fanno di questa ricetta un grande classico non solo...

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Yom Kippur giorno sacro di espiazione dei peccati
Ottobre 2 2014

Yom Kippur è considerato il giorno più sacro e solenne del calendario ebraico; è un giorno di preghiera ed espiazione dei peccati  che inizia al tramonto del decimo giorno del mese ebraico di Tis...

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La bottarga di muggine
Settembre 18 2014

La bottarga è un alimento che si ricava dalle uova di muggine salate ed essiccate. E’ un prodotto tipico della Sardegna e in particolare delle città di Cagliari, Tortolì, Sant’Antioc...

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Come scegliere la carne migliore
Settembre 16 2014

Preparare un ottimo piatto di carne vuol dire prima di tutto scegliere della carne di qualità e soprattutto scegliere il taglio giusto. Ma come scegliere la carne migliore se non si è degli esperti...

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I cibi che fanno bene alla salute
Settembre 11 2014

Sapete veramente quali sono i cibi che fanno bene alla salute? La dieta mediterranea che gli italiani seguono è una delle migliori al mondo perchè varia, genuina e ricca di frutta e verdura!  Negli...

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Come fare la pasta fatta in casa
Settembre 9 2014

Nel nostro ristorante tutto è preparato con cura e amore dal nostro Chef e le ricette sono rigorosamente quelle tradizionali che racchiudono una genuinità e un sapore unico! Anche la pasta, come anc...

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Mangiare pasta fa bene all’organismo
Settembre 4 2014

Molti pensano che la pasta sia un alimento che fa ingrassare ma non è così, mangiare pasta fa bene all’organismo, basta solo fare attenzione alle quantità e ai condimenti. Iniziamo quindi a s...

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