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Spinaci alla romana
ottobre 30 2014

Ingredienti: 1 kg spinaci 100g uvetta 100g pinoli 100g 80 g burro o margarina Un contorno salutare, saporito e ottimo per accompagnare un buon piatto di carne sono gli spinaci alla romana! Ricetta sem...

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Stracciatella alla romana
ottobre 28 2014

Con l’arrivo del periodo invernale e dei primi freddi quello che ci vuole sono dei piatti caldi e semplici e la tradizione culinaria romana ne ha molti, uno di questi è la famosa stracciatella...

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Puntarelle in salsa di alici, un piatto tipico della cucina romana
ottobre 23 2014

Le puntarelle, che nel periodo autunno-inverno sono tra i contorni più sfiziosi e speciali, sono un tipo di cicoria chiamata catalogna che è tipica della regione Lazio e la cui coltivazione risale a...

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Cucina romana, le penne all’arrabbiata
ottobre 21 2014

Un piatto molto semplice ma molto apprezzato della cucina romana sono le penne all’arrabbiata! Pochi ingredienti, ricetta facile e tanto gusto fanno di questa ricetta un grande classico non solo...

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Yom Kippur giorno sacro di espiazione dei peccati
ottobre 2 2014

Yom Kippur è considerato il giorno più sacro e solenne del calendario ebraico; è un giorno di preghiera ed espiazione dei peccati  che inizia al tramonto del decimo giorno del mese ebraico di Tis...

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La bottarga di muggine
settembre 18 2014

La bottarga è un alimento che si ricava dalle uova di muggine salate ed essiccate. E’ un prodotto tipico della Sardegna e in particolare delle città di Cagliari, Tortolì, Sant’Antioc...

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Come scegliere la carne migliore
settembre 16 2014

Preparare un ottimo piatto di carne vuol dire prima di tutto scegliere della carne di qualità e soprattutto scegliere il taglio giusto. Ma come scegliere la carne migliore se non si è degli esperti...

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I cibi che fanno bene alla salute
settembre 11 2014

Sapete veramente quali sono i cibi che fanno bene alla salute? La dieta mediterranea che gli italiani seguono è una delle migliori al mondo perchè varia, genuina e ricca di frutta e verdura!  Negli...

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