bottarga

Tagliatelle con carciofi e bottarga
ottobre 30 2012

Ingredienti per 6 persone: 600 g di tagliatelle all’uovo 6 carciofi Bottarga Olio Aglio Peperoncino Limone Le tagliatelle con carciofi e bottarga sono un primo molto gustoso, che unisce la cucina gu...

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Cicoria con bottarga
agosto 8 2012

La cicoria con la bottarga è uno degli abbinamenti meglio riusciti della cucina ebraico-romana. Un contorno da leccarsi i baffi perchè unisce il sapore amarognolo della cicoria a quello deciso e inc...

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