bucatini all’amatriciana

Un’Amatriciana per Amatrice
settembre 13 2016

Lo scorso 24 agosto un terremoto di magnitudo 6.0 ha devastato il Centro Italia e in particolar modo i comuni di Amatrice, Accumoli e Arquata del Tronto. La violenza del sisma ha distrutto case, scuol...

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Amatriciana classica e amatriciana kosher
novembre 25 2014

L’amatriciana è uno dei piatti più noti e saporiti della cucina italiana e in particolare di quella romana; in realtà però questa ricetta è da attribuire ai pastori di Amatrice che spostandosi ...

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Bucatini all’amatriciana
ottobre 8 2012

I bucatini all’amatriciana sono un classico della cucina romana ma in realtà la ricetta originale viene da Amatrice, una piccola cittadina laziale che confina con l’Abruzzo. Gli ingredien...

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