carciofi

Involtini di carne con i carciofi
gennaio 17 2017

Ingredienti: 6 Fettine di vitellone 2 Carciofi 1 – 2 spicchi di aglio Passata di pomodoro Olio extravergine di oliva Sale e pepe q.b. 1/2 bicchiere di vino Gli involtini di carne con i carciofi ...

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I carciofi romaneschi
aprile 14 2015

Questo è il periodo giusto per preparare fantastiche ricette a base di carciofi e il motivo è che si trovano delle meravigliose mammole o carciofi romaneschi!  Carciofi alla giudia, carciofi alla r...

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La ricetta della vignarola romana
dicembre 9 2014

Ingredienti per 4 persone 3 cipollotti novelli 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 lattuga romana 4 carciofi 300 g di piselli 300 g di fave sale pepe La vignarola romana è un tipico piatto del...

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Il carciofo e le sue proprietà benefiche
agosto 14 2014

Carciofi alla giudia, carciofi alla romana, coratella con i carciofi sono moltissimi i piatti gustosi e speciali che si possono preparare con questo ortaggio! Ma quello che non tutti sanno è che oltr...

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Come pulire e tagliare i carciofi
marzo 20 2014

La pulizia e il taglio dei carciofi è spesso considerata un’operazione lunga e complicata ma in realtà se si seguono poche piccole regole la loro preparazione è molto semplice e veloce. A sec...

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