Ingredienti:
400 g pasta corta
350 g di mela...
Luglio 25 2017 - continua
Blog
Pasta melanzane e pomodorini
Come fare la pasta all’uovo
Ingredienti:
5 uova
500g di farina 00
La pa...
Luglio 18 2017 - continua
Crêpes senza latte
Igredienti:
3 uova
180 g di farina
180 g di...
Luglio 4 2017 - continua
Hamburger di verdure
Per 8 hamburger:
400 gr di patate
300 gr di c...
Giugno 27 2017 - continua
Le nostre ricette
Dolci di Purim, le orecchie di Aman
Ingredienti per 20 orecchie di Aman:
2 uova
12...
Marzo 13 2014 - continua
Sufganiot, i dolci tipici di Chanucchà
Ingredienti:
1 kg di farina
2 cubett...
Novembre 26 2013 - continua
Le pizzarelle con il miele di Pesach
Ingredienti per 6 persone:
5 matzot
5 uova
...
Marzo 29 2013 - continua
Pomodori con il riso
Ingredienti:
Pomodori rossi grandi
Riso arbori...
Marzo 28 2013 - continua
cucina ebraica
La challah, il pane dello Shabbat
Luglio 10 2014
La challah è un pane tradizionale ebraico di solito a forma di treccia che viene preparato e mangiato in occasione dello Shabbat. Quando c’era ancora il Tempio da questo pane veniva prelevata l...
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Sigariot , la ricetta originale
Luglio 8 2014
Ingredienti: Pasta fillo Carne di manzo macinata 5 uova 160 g di margarina 1 cipolla Olio 2 cucchiaini di cannella 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere 1/4 di cucchiaino di zenzero Prezzemolo tri...
continua
Il carciofo alla romana
Giugno 19 2014
Tra i contorni più saporiti e gustosi della cucina romana c’è sicuramente il carciofo alla romana! Tenero, invitante e dal sapore unico, questo carciofo prevede una cottura in pentola più lun...
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Come si prepara il cous cous
Giugno 10 2014
Il cous cous è un piatto che richiede molto tempo per la sua preparazione e anche se oggi possiamo trovare le buste già pronte o precotte nei supermercati la ricetta vera anche se semplice è piut...
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I dolci ebraici e l’antica pasticceria “Boccione”
Maggio 22 2014
A pochi passi dal Portico d’Ottavia e dal nostro ristorante c’è una storica pasticceria “Boccione“, una piccola bottega di pochi metri quadrati nella quale vengono sfornati i ...
continua
La cucina ebraica tripolina
Maggio 20 2014
Gli ebrei sono stati presenti in Libia fin dall’antichità e hanno subito la dominazione turca, italiana e araba. Purtroppo però sono stati vittime anche di antisemitismo e nel corso del tempo ...
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La cucina israeliana
Maggio 13 2014
La cucina israeliana è un cucina molto ricca e varia e deve i suoi piatti alle diverse influenze portate dai tanti ebrei immigrati in Israele da tutto il mondo. La cucina israeliana però non è so...
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Lo stracotto, la ricetta ebraica originale
Marzo 27 2014
Ingredienti: 1kg di sbordone 2 Passata di pomodoro Aglio Cipolla Olio extravergine di oliva Sale Pepe Una delle ricette più saporite e gustose della tradizione ebraico-romana è lo stracotto. Tanta c...
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