Ingredienti:
400 g pasta corta
350 g di mela...
Luglio 25 2017 - continua
cucina romana
Ingredienti: 1 kg spinaci 100g uvetta 100g pinoli 100g 80 g burro o margarina Un contorno salutare, saporito e ottimo per accompagnare un buon piatto di carne sono gli spinaci alla romana! Ricetta sem...
continuaCon l’arrivo del periodo invernale e dei primi freddi quello che ci vuole sono dei piatti caldi e semplici e la tradizione culinaria romana ne ha molti, uno di questi è la famosa stracciatella...
continuaLe puntarelle, che nel periodo autunno-inverno sono tra i contorni più sfiziosi e speciali, sono un tipo di cicoria chiamata catalogna che è tipica della regione Lazio e la cui coltivazione risale a...
continuaUn piatto molto semplice ma molto apprezzato della cucina romana sono le penne all’arrabbiata! Pochi ingredienti, ricetta facile e tanto gusto fanno di questa ricetta un grande classico non solo...
continuaMangiare le zucchine fa bene, se poi sono romanesche lo è ancora di più perchè saporite, gustose e con un fiore buonissimo! Lo zucchino è una pianta annuale che produce sia i frutti e cioè le z...
continuaL’abbacchio, cioè l’agnello “da latte” ancora non svezzato, è uno dei piatti sacri della tradizione culinaria romana! Nell’antichità l’abbacchio era piatto pover...
continuaTra i contorni più saporiti e gustosi della cucina romana c’è sicuramente il carciofo alla romana! Tenero, invitante e dal sapore unico, questo carciofo prevede una cottura in pentola più lun...
continuaIngredienti per 6 persone: 5 matzot 5 uova 150 g di zucchero 70 g di cacao in polvere 200 g di uvetta 150 g di pinoli scorza di mezza arancia grattugiata un pizzico di sale Durante il periodo di Pesac...
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