Kosher

Crostini misti
ottobre 8 2012

Ingredienti: Pane Zucchine romanesche Pomodoro casalino Patè di fegato Gli antipasti del nostro menù sono molti i e tutti appetitosi, i crostini misti poi sono ancora più gustosi poichè con un sol...

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Insalata di carciofi violetti al limone e rughetta
ottobre 8 2012

L’insalata di carciofi violetti al limone e rughetta è un antipasto molto semplice sia negli ingredienti che nella preparazione ma molto gustoso e saporito. Un antipasto veloce, da provare asso...

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Concia di zucchine
ottobre 8 2012

Ingredienti zucchine romanesche Olio Aglio Aceto di vino bianco Prezzemolo Sale La concia di zucchine è un piatto tipico della cucina giudaico romanesca, quindi immancabile nel nostro menù! Un piatt...

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Pomodori a mezzi con pomodoro casalino
ottobre 8 2012

Ingredienti: 2 kg di pomodoro casalino Olio extravergine di oliva Prezzemolo Aglio Sale Pepe Il pomodoro casalino è una qualità tra le più buone e saporite e si presta sia come condimento per la pa...

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Cicoria con bottarga
agosto 8 2012

La cicoria con la bottarga è uno degli abbinamenti meglio riusciti della cucina ebraico-romana. Un contorno da leccarsi i baffi perchè unisce il sapore amarognolo della cicoria a quello deciso e inc...

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