pane

Come fare il pane in casa
gennaio 28 2016

Ingredienti: 300 ml di acqua tiepida 50 g di olio extravergine di oliva un pizzico di sale 12 g di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 250 g di farina manitoba 250 g di farina 00 Se avete sempre...

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Ricette tripoline, la mimuna
aprile 21 2015

La mimuna è un pane speciale, preparato alla fine di Pesach, la Pasqua Ebraica, dagli ebrei di Tripoli e in generale da quelli del Nord d’Africa. Con questo pane si festeggia la fine di Pesach ...

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Ricette tripoline, il bulo
dicembre 23 2014

Il bulo o bulu è un dolce tipico della tradizione ebraico tripolina che viene mangiato in particolare alla fine del digiuno di Kippur, quando dopo 25 lunghe ore senza mangiare e bere ad spiare i prop...

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La challah, il pane dello Shabbat
luglio 10 2014

La challah è un pane tradizionale ebraico di solito a forma di treccia che viene preparato e mangiato in occasione dello Shabbat. Quando c’era ancora il Tempio da questo pane veniva prelevata l...

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