polpette

Polpette di tonno
febbraio 7 2017

Ingredienti: 450 g di patate gialle 320 g di tonno sott’olio o naturale 2 uova medie Olio extravergine di oliva Pangrattato Sale e pepe q.b. Prezzemolo Le polpette di tonno sono uno di quei piat...

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Polpette di pesce
gennaio 26 2017

Ingredienti: 700 g di baccalà Mollica di pane 100 g 3 uova 1 spicchio di aglio Sale e pepe q.b. Farina 00 Olio di semi di girasole Croccanti fuori, tenere dentro e dal sapore delicato e allo stesso t...

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Polpette di melanzane
novembre 8 2016

1 kg di melanzane 140 g di pangrattato 2 uova 1 spicchio di aglio prezzemolo Sale e pepe q.b. Le polpette alle melanzane sono l’alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne. Saporite...

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La ricetta delle polpette al sugo
novembre 10 2015

Ingredienti 500 g di macinato (vitella o manzo) 2 uova pane raffermo o 4 fette di pancarrè olio extravergine di oliva sale e pepe parmigiano e latte facoltativi Uno dei piatti che non può mancare ma...

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