regole alimentari ebraiche

Le regole della kasherut
gennaio 23 2014

L’insieme delle regole alimentari ebraiche è detta “kasherut“. Il termine kosher infatti significa “adatto” e indica tutti quei cibi che è permesso mangiare  secondo l...

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Besciamella senza latte
novembre 8 2012

Ingredienti: ½ lt di brodo vegetale (o latte di riso o soia) 50 g di farina 00 50 g di olio extravergine d’oliva sale e pepe noce moscata (facoltativo) Come abbiamo scritto nella sezione Cucina ebr...

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