ricetta tradizionale

La ricetta del pollo alla cacciatora
marzo 10 2016

Ingredienti: 1 pollo 250-300 g di pomodori 1 cipolla 1 sedano 3 carote 1 bicchiere di vino bianco Olio extravergine di oliva Sale e pepe q.b. La ricetta del pollo alla cacciatora è una ricetta molto ...

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Lasagne al ragù
marzo 3 2016

Le lasagne al ragù sono uno dei piatti italiani più conosciuti al mondo. Uno dei must delle nostre tavole che proviene dalla cucina dell’Emilia-Romagna, anche se le sue origini sono molto anti...

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La ricetta originale della coda alla vaccinara
marzo 1 2016

Ingredienti: coda di bue 1 sedano 1 cipolla 1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva 1kg pomodori pelati vino bianco secco 4 chiodi di garofano pinoli uvetta cacao amaro in polvere sale e pep...

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Come fare il pane in casa
gennaio 28 2016

Ingredienti: 300 ml di acqua tiepida 50 g di olio extravergine di oliva un pizzico di sale 12 g di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 250 g di farina manitoba 250 g di farina 00 Se avete sempre...

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La ricetta del risotto al radicchio rosso
dicembre 29 2015

Ingredienti: 1 radicchio rosso 1 l di Brodo vegetale olio extravergine di oliva 1 scalogno 180 g di riso vino bianco secco Sale q.b. Il risotto al radicchio rosso è un piatto tipico della cucina vene...

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La ricetta degli agnolotti in brodo
novembre 26 2015

Quando il freddo arriva quello che ci vuole è qualcosa di caldo, gustoso e nutriente e allora come non pensare alla ricetta degli agnolotti in brodo? Gli agnolotti in brodo sono un piatto così ricco...

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La ricetta della pasta e ceci alla romana
novembre 24 2015

Ingredienti: 300 g di ceci 200 g di pasta corta o maltagliati 1 spicchio d’aglio 2 acciughe salate rosmarino olio extravergine di oliva passata di pomodoro sale e pepe Quando arriva il freddo ci...

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Come fare gli gnocchi di patate
novembre 19 2015

Ingredienti: 1kg di patate a pasta gialla 300 g di farina 1 uovo sale Gli gnocchi sono uno dei piatti che più rappresentano la cucina italiana. Appetitosi, versatili e facili da preparare, gli gnocch...

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