Thè mediorientale

marzo 12 2013

the menta tavern del ghetto

INGREDIENTI

1 litro d’acqua

2 cucchiai di thè verde in foglie, di ottima qualità

2 cucchiai di zucchero

1 abbondante mazzetto di menta fresca

 

Il thè alla menta è un classico della cucina mediorientale. Un thè delicato e piacevole che di solito viene servito a fine pasto proprio per le sue proprietà digestive e rinfrescanti.

Ottimo anche freddo questo famoso thè alla menta viene preparato dentro particolari teiere che ne mantengono il calore e servito in piccoli bicchierini di vetro decorati.

Veniamo quindi alla preparazione. Per prima cosa mettete a bollire l’acqua e una volta pronta toglietela dal fuoco e versateci dentro il thè e la menta intera, compreso il gambo. Lasciate in infusione per qualche minuto, filtrate e zuccherate a piacere e poi servite a tavola accompagnando con delle noccioline tostate.

L’incontro tra il sapore delle noccioline e il dolce del thè è straordinario!