Ingredienti:
1 Limone grande
175 g di zucchero
5 uova
Estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Mandorle tritate o panna vegetale o scaglie di cioccolato
Trovare un dessert golos...
Luglio 21 2016 - continua
Torta al limone senza latte
Ingredienti:
220 g di farina 00
220 g di zucchero
3 uova
3 limoni non trattati
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Mandorle (facoltative)
La ricetta della torta al limone senza latte è una ricetta facile facile che vi permetterà di preparare in poco tempo un dolce estremamente soffice e delicato, ideale in qualunque momento della giornata dalla colazione al dopo cena!
Pochi semplici ingredienti, freschi e sani, fanno di questa torta al limone senza latte una ricetta leggera e nutriente che sarà apprezzata molto anche dai bambini che potranno fare merenda con qualcosa di genuino e goloso.
Questa ricetta poi è senza latte e questo vi permetterà di offrirla, non solo dopo una cena a base di carne, se rispettate le regole della kasherut, ma anche a chi ha problemi di intolleranza al lattosio o peggio ne è allergico. Insomma un dolce semplice, buono e adatto a tutti!
Per prepararlo dovrete cominciare prendendo le uova; separate i tuorli dagli albumi, poi prendete i primi e iniziate a montarli con l’aiuto di una frusta elettrica; aggiungete quindi lo zucchero e continuate a girare fino a quando avrà un aspetto spumoso.
Prendete poi gli albumi, aggiungete un pizzico di sale e montateli a neve ben ferma; una volta fatto uniteli ai tuorli con lo zucchero e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto per evitare che si smontino.
Lavate per bene i tre limoni che dovranno essere non trattati e poi grattugiate la scorza. Unite questa al composto e mescolate. Infine unite la farina e il lievito che vi consigliamo di setacciare.
Ora il composto è pronto. Scaldate il forno a 180° versate l’impasto in una tortiera e fate cuocere per circa mezz’ora facendo di tanto in tanto la prova stecchino per vedere se è cotta.
Se vi piace l’abbinamento potete anche aggiungere al composto la granella di mandorle e poi decorare la torta con una glassa di zucchero e parte della scorza grattuggiata del limone.