baccalà

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polpette pesce ricetta
Polpette di pesce
Gennaio 26 2017

Ingredienti: 700 g di baccalà Mollica di pane 100 g 3 uova 1 spicchio di aglio Sale e pepe q.b. Farina 00 Olio di semi di girasole Croccanti fuori, tenere dentro e dal sapore delicato e allo stesso t...

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ricetta baccalà ceci
Baccalà con i ceci
Dicembre 20 2016

Ingredienti: Baccalà 1kg Ceci 230g Passata di pomodoro 350g Olio extravergine di oliva Aglio 1 spicchio Prezzemolo tritato Sale e pepe q.b. Il baccalà con i ceci è un secondo piatto tipico della cu...

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baccalà cipolla pomodoro ricetta
Baccalà cipolla e pomodoro
Gennaio 29 2015

Il baccalà cipolla e pomodoro è un classico della cucina romana e un piatto molto usato anche nella cucina ebraico-romana. Semplice da preparare e molto saporito questo baccalà è apprezzato prop...

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ricetta baccalà in guazzetto romana
Il baccalà in guazzetto alla romana
Novembre 27 2014

Il baccalà in guazzetto è una ricetta tipica della cucina romana, molto conosciuta proprio per la sua semplicità e per il suo sapore davvero speciale! Simile negli ingredienti al nostro baccalà al...

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baccalà merluzzo
Il baccalà: ricette, preparazioni e curiosità
Aprile 1 2014

Il baccalà è il merluzzo bianco presente nell’Oceano atlantico settentrionale e che viene conservato sotto sale per farlo mantenere più a lungo. La salatura infatti è un metodo che veniva im...

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Baccalà alla vecchia storia
Novembre 30 2012

Ingredienti: 600 g di baccalà Pomodori pachino Patate Uvetta sultanina Pinoli Il baccalà è il merluzzo bianco e viene conservato sotto sale. A differenza dello stoccafisso che è sempre lo stesso p...

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Filetti di baccalà
Ottobre 8 2012

Ingredienti Baccalà 600g Farina 100g Lievito di birra Acqua minerale Pepe Olio di semi I filetti di baccalà sono uno dei piatti tipici della cucina romana e non potevano di certo mancare nel nostro ...

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