Ottobre 8 2012
Ingredienti: 400 g di animelle 2 carciofi olio extra vergine di oliva aglio 1 rametto di rosmarino 1 bicchiere di vino bianco sale e pepe q.b. Le animelle con carciofi è uno dei piatti più noti dell...
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Animelle con carciofi
Fritto di cervello d’abbacchio e carciofi
Ottobre 8 2012
Ingredienti per 6 persone 4/6 cervelli 6 carciofi Farina 300g 2 uova 3 albumi 3 cucchiai di olio di semi Birra 1/4 di litro Un pizzico di sale Uno dei secondi tipici della cucina romana, un fritto spe...
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Carpaccio di tonno su letto di carciofi
Ottobre 8 2012
Ingredienti Tonno fresco Carciofi Olio Limone Sale Il carpaccio di tonno su letto di carciofi è una ricetta apparentemente semplice da preparare ma come tutti i piatti cucinati nel nostro ristorante ...
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Insalata di carciofi violetti al limone e rughetta
Ottobre 8 2012
L’insalata di carciofi violetti al limone e rughetta è un antipasto molto semplice sia negli ingredienti che nella preparazione ma molto gustoso e saporito. Un antipasto veloce, da provare asso...
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