Il goulash, la ricetta originale
Il goulash è un piatto tipico della cucina ungherese che si è poi diffuso in...
Lo stracotto, la ricetta ebraica originale
Ingredienti: 1kg di sbordone 2 Passata di pomodoro Aglio Cipolla Olio extravergine di oliva Sale...
Il carpaccio
Il carpaccio è uno dei piatti più particolari e appetitosi che si possano mangiare. Per...
I metodi di cottura: l’arrostitura
L’arrostitura è un metodo di cottura che utilizza l’esposizione diretta alla fiamma tramite una griglia...
I metodi di cottura: la brasatura
Tra tutti i metodi di cottura affrontati e spiegati non poteva mancare la brasatura! La...
I metodi di cottura: la stufatura
La stufatura è un metodo di cottura che consiste nel far cuocere le pietanze su...
Business lunch: il menù piatto unico “Hamburger”
Il menù classico per eccellenza, un piatto unico gustoso e ad un prezzo speciale: il...
Business lunch: il menù piatto unico “Hamburg”
Un piatto unico completo e invitante dedicato a chi non rinuncia a della carne di...