Ingredienti:
400 g pasta corta
350 g di mela...
Luglio 25 2017 - continua
Blog
Pasta melanzane e pomodorini
Come fare la pasta all’uovo
Ingredienti:
5 uova
500g di farina 00
La pa...
Luglio 18 2017 - continua
Crêpes senza latte
Igredienti:
3 uova
180 g di farina
180 g di...
Luglio 4 2017 - continua
Hamburger di verdure
Per 8 hamburger:
400 gr di patate
300 gr di c...
Giugno 27 2017 - continua
Le nostre ricette
Dolci di Purim, le orecchie di Aman
Ingredienti per 20 orecchie di Aman:
2 uova
12...
Marzo 13 2014 - continua
Sufganiot, i dolci tipici di Chanucchà
Ingredienti:
1 kg di farina
2 cubett...
Novembre 26 2013 - continua
Le pizzarelle con il miele di Pesach
Ingredienti per 6 persone:
5 matzot
5 uova
...
Marzo 29 2013 - continua
Pomodori con il riso
Ingredienti:
Pomodori rossi grandi
Riso arbori...
Marzo 28 2013 - continua
Comunità ebraica di Roma
Rosh ha-Shanah e il rito del seder
Settembre 8 2015
Rosh Ha-Shanah è una delle festività ebraiche più importanti e solenni ed è Yom tov cioè un giorno di festa in cui è mitzvà mangiare e bere. La celebrazione del Rosh Ha Shanah si distingue pe...
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La mishmarà
Luglio 14 2015
La Mishmarà, veglia di studio, Limud, è un’antica usanza della Comunità Ebraica di Roma, come di altre Comunità, e consiste nel riunirsi alla vigilia della circoncisione, del Bar e Bat Mitzv...
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Abbacchio al forno con le patate
Marzo 17 2015
Piatto tipico della cucina romana, l’abbacchio al forno con le patate viene cucinato non solo per la Pasqua cristiana ma, nella tradizione romana, viene usato molto anche per Pesach e cioè la P...
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Yom Kippur giorno sacro di espiazione dei peccati
Ottobre 2 2014
Yom Kippur è considerato il giorno più sacro e solenne del calendario ebraico; è un giorno di preghiera ed espiazione dei peccati che inizia al tramonto del decimo giorno del mese ebraico di Tis...
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Tish’a’ Beav, giorno di lutto e digiuno
Luglio 31 2014
Tish’a’ Beav è un giorno di lutto e digiuno che cade il 9 del mese di Av del calendario ebraico; questo mese corrisponde al periodo di luglio-agosto e quest’anno infatti cadrà il 4 e 5 ago...
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Il 17 di Tammuz
Luglio 15 2014
Il digiuno del 17 di Tammuz ricorda diversi avvenimenti negativi passati come la rottura delle Tavole della Legge da parte di Mosè quando al ritorno dal Monte Sinai trovò il suo popolo intorno al vi...
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Shavuot la “Festa delle Settimane”
Giugno 3 2014
Shavuot è una tra le più importanti feste ebraiche e cade sette settimane dopo Pesach, anche per questo infatti viene chiamata “Festa delle settimane” o anche “Festa delle primizie...
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I dolci ebraici e l’antica pasticceria “Boccione”
Maggio 22 2014
A pochi passi dal Portico d’Ottavia e dal nostro ristorante c’è una storica pasticceria “Boccione“, una piccola bottega di pochi metri quadrati nella quale vengono sfornati i ...
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