Il Facebook Menù Ebraico-Romano
Tradizione, genuinità e freschezza sono le caratteristiche del nostro ristorante che oltre a sperimentare ed...
Cucina giudaico romanesca, la ricetta di uova e latte
La ricetta delle “uova e latte” (ova e latte in dialetto) è una ricetta semplice...
Abbacchio al forno con le patate
Piatto tipico della cucina romana, l’abbacchio al forno con le patate viene cucinato non solo...
Spaghetti con la bottarga
La bottarga è un ingrediente tipico della Sardegna ma è anche molto usato e apprezzato...
Supplì alla romana e supplì al sugo di stracotto
Il supplì è un appetitoso antipasto a base di riso che viene passato in uovo e...
Concia di zucchine e zucchine marinate
La ricetta della concia di zucchine e delle zucchine marinate può sembrare a primo impatto...
Carbonara classica e carbonara a modo nostro
La carbonara e uno dei piatti simbolo della cucina romana, tra i più gustosi e...
Carne secca con rughetta e limone
La carne secca con rughetta e limone è uno degli antipasti più semplici e allo...