La cucina ebraico romana, ricette e origini
La cucina ebraico romana o giudaico romanesca ha delle radici molto antiche, che risalgono al...
Pappardelle della Nonna Ester con zucchine e carne secca
Ingredienti: Pappardelle zucchine romanesche carne secca pomodoro pachino olio aglio sale Le Pappardelle della Nonna...
Le pizzarelle con il miele di Pesach
Ingredienti per 6 persone: 5 matzot 5 uova 150 g di zucchero 70 g di...
Pomodori con il riso
Ingredienti: Pomodori rossi grandi Riso arborio Patate Aglio Olio extravergine di oliva Basilico Sale Pepe...
Business lunch: il menù della “Tradizione”
Il Menù della “Tradizione” è uno dei tanti menù del Business lunch che i nostri...
Mezze maniche broccoli e salsicce
Ingredienti per 4 persone: 400 g di mezze maniche 400g di broccolo romanesco 3 salsicce...
Besciamella senza latte
Ingredienti: ½ lt di brodo vegetale (o latte di riso o soia) 50 g di...
Storia della Comunità ebraica di Roma, 1° parte
Inizia oggi il nostro viaggio all’interno della storia della Comunità ebraica di Roma. Un appuntamento...