Ingredienti:
400 g pasta corta
350 g di mela...
Luglio 25 2017 - continua
Blog
Pasta melanzane e pomodorini
Come fare la pasta all’uovo
Ingredienti:
5 uova
500g di farina 00
La pa...
Luglio 18 2017 - continua
Crêpes senza latte
Igredienti:
3 uova
180 g di farina
180 g di...
Luglio 4 2017 - continua
Hamburger di verdure
Per 8 hamburger:
400 gr di patate
300 gr di c...
Giugno 27 2017 - continua
Le nostre ricette
Dolci di Purim, le orecchie di Aman
Ingredienti per 20 orecchie di Aman:
2 uova
12...
Marzo 13 2014 - continua
Sufganiot, i dolci tipici di Chanucchà
Ingredienti:
1 kg di farina
2 cubett...
Novembre 26 2013 - continua
Le pizzarelle con il miele di Pesach
Ingredienti per 6 persone:
5 matzot
5 uova
...
Marzo 29 2013 - continua
Pomodori con il riso
Ingredienti:
Pomodori rossi grandi
Riso arbori...
Marzo 28 2013 - continua
cucina tripolina
Felfel u ciuma, salsa piccante della cucina tripolina
Luglio 21 2015
La felfel u ciuma è una salsa molto piccante e saporita, tipica della cucina ebraica tripolina! Presente infatti in ogni casa, la felfel u ciuma è usata per accompagnare molti piatti tra cui anche l...
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Dolce ebraico tripolino, la safra
Luglio 2 2015
Un dolce molto goloso e altrettanto semplice e veloce da preparare è la safra. Un dolce tipico della cucina ebraica tripolina che segue ancora l’originale ricetta che le donne ebree di Libia us...
continua
Ricette tripoline, la mimuna
Aprile 21 2015
La mimuna è un pane speciale, preparato alla fine di Pesach, la Pasqua Ebraica, dagli ebrei di Tripoli e in generale da quelli del Nord d’Africa. Con questo pane si festeggia la fine di Pesach ...
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Ricette tripoline, il bulo
Dicembre 23 2014
Il bulo o bulu è un dolce tipico della tradizione ebraico tripolina che viene mangiato in particolare alla fine del digiuno di Kippur, quando dopo 25 lunghe ore senza mangiare e bere ad spiare i prop...
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La cucina ebraica tripolina
Maggio 20 2014
Gli ebrei sono stati presenti in Libia fin dall’antichità e hanno subito la dominazione turca, italiana e araba. Purtroppo però sono stati vittime anche di antisemitismo e nel corso del tempo ...
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