cucina Archives - La Taverna del Ghetto

Maggio 6 2014

Le patate sono il classico piatto che accontenta tutti! Fritte, al forno, in umido, in padella, al cartoccio sono sempre buonissime. Sarà per il loro sapore corposo ma delicato che ben si sposa con i...

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Utensili da cucina, il paiolo

Dicembre 31 2013

Tra le pentole presenti in una cucina completa e fornita c’è sicuramente il paiolo. E’ un tipo di pentola che viene usate di solito per la cottura della classica e saporita polenta e può...

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Gli utensili da cucina, l’abbattitore di temperatura

Dicembre 26 2013

L’abbattitore di temperatura è uno strumento che serve per raffreddare velocemente i cibi e poi conservarli nel frigorifero o nel congelatore. Usati per lo più nei ristoranti, nei locali che ...

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Gli utensili da cucina, la friggitrice

Dicembre 24 2013

I fritti sono da sempre i piatti più saporiti e appetitosi ma per essere buoni hanno bisogno di alcune accortezze e soprattutto devono essere leggeri e digeribili, dorati e croccanti e soprattutto ...

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Gli utensili da cucina, la pentola a pressione

Dicembre 19 2013

La pentola a pressione è un utensile da cucina molto utile e comodo che permette di cuocere gli alimenti in maniera veloce grazie alla temperatura alta che si genera al suo interno. L’invenzion...

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