Cucina israeliana, la halva
Halva significa “dolce” e si identifica con questo una categoria di dessert tipica del medioriente....
La mishmarà
La Mishmarà, veglia di studio, Limud, è un’antica usanza della Comunità Ebraica di Roma, come...
Dolce ebraico tripolino, la safra
Un dolce molto goloso e altrettanto semplice e veloce da preparare è la safra. Un...
Spuma di tiramisù
Ingredienti per 6 porzioni 2 uova 300 g di yogurt alla soia 60 g...
Ricette tripoline, il bulo
Il bulo o bulu è un dolce tipico della tradizione ebraico tripolina che viene mangiato...
I dolci ebraici e l’antica pasticceria “Boccione”
A pochi passi dal Portico d’Ottavia e dal nostro ristorante c’è una storica pasticceria “Boccione“,...
La pizza d’azzima di Pesach
Ingredienti per 6 persone: 5 matzot 5 uova 150 g di zucchero 70 g di...
Sufganiot, i dolci tipici di Chanucchà
Ingredienti: 1 kg di farina 2 cubetti di lievito di birra 2 bicchieri di...
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