Olio per friggere quale usare e perchè

E’ uso comune pensare che il migliore olio per friggere sia quello di semi, ma...

Come tagliare le patate

Le patate sono il classico piatto che accontenta tutti! Fritte, al forno, in umido, in...

Burik fritte ripiene di patata o uovo

Le burik sono delle sfiziose sfoglie ripiene, tipiche del medioriente che possono essere sia dolci...

Gli utensili da cucina, la friggitrice

I  fritti sono da sempre i piatti più saporiti e appetitosi ma per essere buoni...

Sufganiot, i dolci tipici di Chanucchà

  Ingredienti: 1 kg di farina 2 cubetti di lievito di birra 2 bicchieri di...

I metodi di cottura: la frittura

Tra i metodi di cottura a disposizione in cucina c’è la frittura che è sicuramente...

Fritto di cervello d’abbacchio e carciofi

Ingredienti per 6 persone 4/6 cervelli 6 carciofi Farina 300g 2 uova 3 albumi 3...