melanzane Archives - La Taverna del Ghetto

pasta melanzane pomodori ciliegino kosher

Luglio 25 2017

Ingredienti: 400 g pasta corta 350 g di melanzane 250 g di pomodori ciliegino Cipolla fresca Olio extravergine di oliva Sale e pepe q.b. Basilico In queste calde serate estive ci vuole un piatto sfi...

continua

Melanzane gratinate al forno

Gennaio 5 2017

Ingredienti: 2 melanzane grandi Pangrattato Olio extravergine di oliva Sale q.b. Aceto bianco o balsamico (facoltativo) Prezzemolo Le melanzane gratinate al forno sono un contorno davvero facile da pr...

continua

Polpette di melanzane

Novembre 8 2016

1 kg di melanzane 140 g di pangrattato 2 uova 1 spicchio di aglio prezzemolo Sale e pepe q.b. Le polpette alle melanzane sono l’alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne. Saporite...

continua

Come preparare le verdure grigliate

Giugno 18 2015

Un contorno saporito, gustoso e soprattutto sano sono le verdure grigliate! Semplici da preparare, anche se ci vuole un pò di attenzione e di pazienza mentre si cuociono, le verdure grigliate accompa...

continua

La ricetta del Sabich israeliano

Giugno 11 2015

Chiamare il sabich, panino, forse è riduttivo perchè questo piatto israeliano, tipico oggi soprattutto della città di Tel Aviv, è così ricco, saporito e gustoso che sarà un vero e proprio pasto ...

continua

Babaganoush salsa melanzane ricetta israeliana

Babaganoush, la ricetta originale

Maggio 19 2015

Il babaganoush è una sfiziosa e saporita salsa alle melanzane, tipica della cucina mediorientale, e nello specifico della cucina israeliana. Un crema semplice da preparare che di solito viene assapo...

continua

Blog

Le nostre ricette

melanzane