I metodi di cottura: la frittura

Tra i metodi di cottura a disposizione in cucina c’è la frittura che è sicuramente...

Fiori di zucca in farcia di spigola o scorfano

Ingredienti per 6 persone: Farina 300g 2 uova 3 albumi 3 cucchiai di olio di...

Fritto di cervello d’abbacchio e carciofi

Ingredienti per 6 persone 4/6 cervelli 6 carciofi Farina 300g 2 uova 3 albumi 3...