Aprile 16 2015
La ricetta delle “uova e latte” (ova e latte in dialetto) è una ricetta semplice e tipica della cucina giudaico romanesca. Il latte, anche se il nome può indurre a pensarlo, non c’...
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Cucina giudaico romanesca, la ricetta di uova e latte
La bottarga di muggine
Settembre 18 2014
La bottarga è un alimento che si ricava dalle uova di muggine salate ed essiccate. E’ un prodotto tipico della Sardegna e in particolare delle città di Cagliari, Tortolì, Sant’Antioc...
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Il pesce fa bene alla salute e alla memoria
Agosto 28 2014
Il pesce fa bene! Un alimento ricco e completo che può essere consumato ad ogni età e con effetti positivi sull’organismo e sulla memoria! Il pesce come la carne ha un elevato contenuto di pro...
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