La ricetta della pasta e fagioli alla toscana
Ingredienti: 350g Fagioli cannellini 200g di pasta corta o maltagliati Concentrato di pomodoro 1 spicchio...
La ricetta delle polpette al sugo
Ingredienti 500 g di macinato (vitella o manzo) 2 uova pane raffermo o 4 fette...
Pasta e patate, la ricetta classica
Ingredienti: 400g pasta 700 g patate Cipolla o scalogno Olio extravergine di oliva Sale e...
Broccoletti, ortaggio invernale ricco di vitamine
I broccoletti sono un ortaggio tipico del periodo invernale. Dal colore verde intenso con cime...
La zucca, ortaggio dolce e gustoso
La zucca è un ortaggio tipico del periodo autunnale con un sapore molto dolce ma...
Cicoria ripassata alla romana
Tra le verdure più saporite e gustose c’è sicuramente la cicoria, ma non la cicoria...
Felfel u ciuma, salsa piccante della cucina tripolina
La felfel u ciuma è una salsa molto piccante e saporita, tipica della cucina ebraica...
La Bsisa, antica ricetta tripolina
La bsisa è un composto a base di farina, zucchero, mandorle, spezie e datteri, in...