Dicembre 29 2015
Ingredienti: 1 radicchio rosso 1 l di Brodo vegetale olio extravergine di oliva 1 scalogno 180 g di riso vino bianco secco Sale q.b. Il risotto al radicchio rosso è un piatto tipico della cucina vene...
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La ricetta del risotto al radicchio rosso
La ricetta della crostata senza burro
Dicembre 22 2015
Ingredienti: 400g farina 150g zucchero 3 uova (uno intero e due tuorli) 150ml di olio di semi di mais oppure 200 g margarina vegetale 1/2 cucchiaino di lievito 200 g di marmellata La ricetta della cro...
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Come fare il fritto di paranza
Dicembre 17 2015
Ingredienti: Paranza Olio per friggere Farina di grano duro rimacinata Limone Sale Le ricette a base di pesce sono molte ma tra tutte il fritto di paranza ha sicuramente un posto speciale sia perchè...
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La ricetta dell’arrosto di vitello
Dicembre 15 2015
Ingredienti: 800g noce di vitella olio extravergine d’oliva 1 rametto di rosmarino salvia mezzo bicchiere vino bianco brodo di carne q.b. sale e pepe q.b. Un piatto semplice ma allo stess...
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La ricetta delle scaloppine al vino
Dicembre 10 2015
Ingredienti: 600g carne di vitella 50g di farina 75g di margarina o burro Vino bianco secco succo di un limone prezzemolo sale e pepe q.b. La ricetta delle scaloppine al vino è una ricetta semplice, ...
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La Chanukkià, il candelabro della festa di Chanucchà
Dicembre 3 2015
Tra pochi giorni sarà la festa ebraica di Chanucchà, conosciuta anche come festa delle luci, che ricorda la consacrazione del nuovo altare nel Tempio di Gerusalemme dopo la sconfitta degli ellenici....
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La ricetta degli agnolotti in brodo
Novembre 26 2015
Quando il freddo arriva quello che ci vuole è qualcosa di caldo, gustoso e nutriente e allora come non pensare alla ricetta degli agnolotti in brodo? Gli agnolotti in brodo sono un piatto così ricco...
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La ricetta della pasta e ceci alla romana
Novembre 24 2015
Ingredienti: 300 g di ceci 200 g di pasta corta o maltagliati 1 spicchio d’aglio 2 acciughe salate rosmarino olio extravergine di oliva passata di pomodoro sale e pepe Quando arriva il freddo ci...
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