Novembre 14 2013
Il metodo di cottura a bagnomaria è un sistema che permette di cucinare gli alimenti avendo maggiore controllo sulla temperatura e quindi sulla cottura finale della pietanza. Cuocere a bagnomaria è ...
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I metodi di cottura: il bagnomaria
Hoshà anà Rabbà, Shminì Atzeret e Simchat Torah
Settembre 24 2013
Hoshà anà Rabbà è il settimo giorno di Sukkot. In questa giornata di festa si fanno sette giri intorno alla Tevà della sinagoga con il lulav e si recitano delle preghiere agitando dei rami di sa...
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Yom Kippur
Settembre 10 2013
Il giorno di Yom Kippùr è il giorno più sacro e solenne del calendario ebraico ed è destinato dalla Torà per espiare i peccati che sono stati commessi durante l’anno sia nei confronti di D...
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Rosh ha-Shanah
Settembre 3 2013
Rosh Ha-Shanah è il nome del capodanno ebraico e segna l’inizio del nuovo anno. E’ una delle feste più solenni della religione ebraica ed è Yom tov cioè un giorno di festa in cui è mi...
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Ponte Sisto
Luglio 23 2013
Ponte Sisto è il ponte che collega Piazza Trilussa e Piazza S. Vincenzo Pallotti e quindi il Rione Trastevere con il Rione Regola. Il ponte fu fatto costruire da papa Sisto IV tra il 1473 e il 1479,...
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Il digiuno di Tish’a’ Beav
Luglio 9 2013
Il 9 del mese di Av per gli ebrei è giorno di lutto e appunto di digiuno. In questa data furono distrutti sia il primo che il secondo Tempio di Gerusalemme. Il primo Tempio fu distrutto dai babilones...
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Campo de’ Fiori
Luglio 2 2013
Fino al ‘400 piazza Campo de’ Fiori non esisteva e al suo posto vi era un grade prato fiorito e alcuni orti da cui appunto il suo nome; una leggenda romantica però narra che la piazza dev...
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