Novembre 8 2016
1 kg di melanzane 140 g di pangrattato 2 uova 1 spicchio di aglio prezzemolo Sale e pepe q.b. Le polpette alle melanzane sono l’alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne. Saporite...
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Polpette di melanzane
La ricetta dell’hamburger di ceci
Ottobre 27 2016
Ingredienti: 500g di ceci 2 uova 2 cucchiaini di senape 1 scalogno 1 spicchio di aglio Un pizzico di zenzero 2 fette di pane in cassetta Pangrattato Sale e pepe q.b. La ricetta dell’hamburger di...
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Risotto ai funghi porcini
Settembre 22 2016
Ingredienti: 350g riso Arborio 400 g funghi porcini 1 litro brodo vegetale Olio extravergine di oliva 1 cipolla 1 spicchio di aglio Sale e pepe q.b. Quando le temperature iniziano a scendere e lR...
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Bocconcini di pollo fritti
Settembre 15 2016
Ingredienti: Petti di pollo 350 g 2 uova Pangrattato Olio per friggere Sale q.b. I bocconcini di pollo fritti sono una di quelle ricette così facili e altrettanto gustose che, quando vengono p...
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Un’Amatriciana per Amatrice
Settembre 13 2016
Lo scorso 24 agosto un terremoto di magnitudo 6.0 ha devastato il Centro Italia e in particolar modo i comuni di Amatrice, Accumoli e Arquata del Tronto. La violenza del sisma ha distrutto case, scuol...
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Pasta frolla senza lattosio
Settembre 1 2016
Ingredienti: 450 g di farina 00 100g di olio extravergine di oliva 2 uova intere 1 tuorlo 150 g di zucchero 25 g di acqua 150 g di fecola di patate 5g di lievito per dolci Rispetto delle regole della ...
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Granita di caffè con panna
Agosto 9 2016
Ingredienti: Caffè espresso 300ml Acqua 300ml Zucchero 80g Panna vegetale 250ml Zucchero a velo 40g Cosa c’è di più piacevole e rinfrescante di una bella granita di caffè con panna? Quando...
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La ricetta della tartare di manzo
Agosto 4 2016
Ingredienti: Carne cruda di manzo Uova Salsa Worcester Senape Limone Capperi Olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. La tartare di manzo è una ricetta di origine francese che ha come ingredient...
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