Luglio 25 2017
Ingredienti: 400 g pasta corta 350 g di melanzane 250 g di pomodori ciliegino Cipolla fresca Olio extravergine di oliva Sale e pepe q.b. Basilico In queste calde serate estive ci vuole un piatto sfi...
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Pasta melanzane e pomodorini
Come fare la pasta all’uovo
Luglio 18 2017
Ingredienti: 5 uova 500g di farina 00 La pasta all’uovo fatta in casa ha un sapore e una consistenza diversa dalla classica pasta e se preparata con cura e seguendo la ricetta classica, si poss...
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Crêpes senza latte
Luglio 4 2017
Igredienti: 3 uova 180 g di farina 180 g di acqua Olio di semi q.b. 80 g di zucchero (solo per le preparazioni dolci) Le crêpes senza latte sono una versione, più leggera, digeribile e semplice del...
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Hamburger di verdure
Giugno 27 2017
Per 8 hamburger: 400 gr di patate 300 gr di carote 100 gr zucchine Olio extravergine d’oliva Pangrattato Sale e pepe q.b. 1 cucchiaino di curcuma (facoltativa) L’hamburger di verdure è ...
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Pasta al forno senza latticini
Giugno 22 2017
Ingredienti: 400 g di pasta Ragù di manzo Olio extravergine di oliva Sale e pepe q.b. Un primo piatto invitante e gustoso? Sicuramente la pasta al forno! Di solito questo piatto è preparato con moz...
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Spaghetti al pomodoro e tonno fresco
Giugno 15 2017
Ingredienti: 400 g di spaghetti 350 g di tonno fresco Passata di pomodoro Olio extra vergine di oliva Sale q.b. Prezzemolo Quando il caldo si fa sentire si ha poca voglia di stare davanti ai fornelli...
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Torta alle fragole senza lattosio
Giugno 6 2017
Ingredienti: 200 grammi di farina 150 grammi di zucchero 3 albumi 1 limone 250 g di fragole 100 ml di olio di semi di girasole 150 ml di acqua 1 bustina di lievito per dolci Zucchero a velo per decora...
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Crema di asparagi
Maggio 4 2017
Ingredienti: 800 g di asparagi 1 litro di brodo vegetale Scalogno 1 patata olio extravergine di oliva Sale e pepe q.b. Una ricetta sana, leggera e molto sfiziosa da preparare in queste giornate di pri...
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