Novembre 19 2015
Ingredienti: 1kg di patate a pasta gialla 300 g di farina 1 uovo sale Gli gnocchi sono uno dei piatti che più rappresentano la cucina italiana. Appetitosi, versatili e facili da preparare, gli gnocch...
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Come fare gli gnocchi di patate
La ricetta della pasta e fagioli alla toscana
Novembre 12 2015
Ingredienti: 350g Fagioli cannellini 200g di pasta corta o maltagliati Concentrato di pomodoro 1 spicchio di aglio Sale pepe q.b. Olio extravergine di oliva La pasta e fagioli è un classico della cuc...
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La ricetta delle polpette al sugo
Novembre 10 2015
Ingredienti 500 g di macinato (vitella o manzo) 2 uova pane raffermo o 4 fette di pancarrè olio extravergine di oliva sale e pepe parmigiano e latte facoltativi Uno dei piatti che non può mancare ma...
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Pasta e patate, la ricetta classica
Novembre 5 2015
Ingredienti: 400g pasta 700 g patate Cipolla o scalogno Olio extravergine di oliva Sale e pepe q.b Parmigiano Reggiano Durante l’inverno gustare un piatto caldo fa sempre piacere e se il piatto ...
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La minestra di pasta e broccoli romaneschi
Novembre 3 2015
INGREDIENTI: broccolo romano spaghetti spezzati o ditali concentrato di pomodoro 1 spicchio d’aglio peperoncino olio extravergine di oliva sale Quando arriva l’inverno e le giornate sono fredd...
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La ricetta del polpettone di carne
Ottobre 29 2015
La ricetta del polpettone di carne è una tra le più classiche e anche più preparate nelle cucine italiane. Sarà per la sua semplicità, il suo sapore genuino o per la sua facilità nella preparazi...
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Straccetti con pomodorini e rughetta
Ottobre 27 2015
Ingredienti: 500g di straccetti di manzo 1 mazzetto di rughetta 250 g di pomodori ciliegino o datterini olio extra vergine di oliva aglio sale e pepe q.b. vino bianco La ricetta degli straccetti con p...
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Zucca al forno, ricetta autunnale
Ottobre 22 2015
Ingredienti: olio extra vergine d’oliva sale rosmarino salvia pepe nero timo pangrattato La zucca è un buonissimo ortaggio, dal sapore dolciastro e deciso, tipico della stagione autunnale. La zucca...
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