cottura

I metodi di cottura: il bagnomaria
novembre 14 2013

Il metodo di cottura a bagnomaria è un sistema che permette di cucinare gli alimenti avendo maggiore controllo sulla temperatura e quindi sulla cottura finale della pietanza. Cuocere a bagnomaria è ...

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Orata & Spigola al sale,al forno, alla griglia
ottobre 8 2012

Alla Taverna del Ghetto potrete gustare non solo dei squisiti piatti a base di carne kosher ma anche dell’ottimo pesce fresco e in particolare orata e spigola preparata al sale, al forno e alla ...

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